Lefkoşa Türk Belediyesi’nin Akdeniz Karpaz Üniversitesi ile imzaladığı çeşitli işbirliklerini içeren protokol kapsamında Paylaşım Mutfağı’nın daha etkin hizmet verebilmesi adına yararlı çalışmalar gerçekleştiriliyor.

Üniversite bünyesinde bulunan Gastronomi Bölümü ile yürütülen ortak çalışmalar ile Paylaşım Mutfağı’nın menülerinin hazırlanmasına katkı konulurken, mutfak sanatları konusunda da Paylaşım Mutfağı personellerine eğitim veriliyor.

Başta diyet menüler olmak üzere mutfak sanatları konusunda eğitim

Gastronomi Bölümü öğrencileri haftanın bir günü Paylaşım Mutfağı’na giderek yemeklerin hazırlanmasına yardımcı olurken,  LTB Paylaşım Mutfağı personelleri de üniversiteye giderek başta diyet menüler olmak üzere, mutfak sanatları üzerine eğitim alıyorlar. Personellere bilimsel yenilikler kapsamında farklı hijyen konularında da bilgiler veriliyor.